Салат из
листьев "бейби гринс" с
соусом из сливок, сыра «Коллаж рокфор» и орехов
Продукты
Для салата:
молодые салатные листья («алей бейби гринс») – 1 упаковка
свежие листья 2-3 видов салата-латука («хасы»)
авокадо – 2 шт.
кольраби – 2 шт.
шампиньоны – 1 корзиночка
Для соуса:
кулинарные сливки "Шаменет ле-бишуль" 15%
из серии "Шеф лаван" – 1 коробочка
сыр "Коллаж рокфор" – 100 г
майонез – ? стакана
горчица – 1 чайная ложечка
чеснок – 2 зубчика
нарезанный шнитт-лук («ирит») – 2 столовые ложки
соль, рубленый черный перец
Для подачи к столу:
каленые грецкие орехи - 150 г
Способ приготовления
1. Нарезать салат-латук тонкими полосками. Авокадо очистить
и нарезать кубиками. Кольраби нарезать ломтиками и нашинковать
соломкой, шампиньоны нарезать ломтиками. Поместить в миску
все продукты для салата.
2. В отдельной миске перемешать мелко натертый сыр "Коллаж
рокфор", толченый чеснок и остальные продукты для соуса.
3. Полить салат соусом и перемешать.
4. Украсить салат калеными грецкими орехами и подать к столу.
|
