Коттедж и апельсиновые корочки
Нарезать апельсиновую кожуру широкими ломтиками и положить
в кастрюлю.
Добавить холодную воду, довести до кипения и слить воду. Снова
залить холодной водой, довести до кипения, слить. Повторить
процедуру три раза.
В другой кастрюле довести до кипения воду и сахар.
Положить в сироп апельсиновые корочки и влить лимонный сок. Довести до кипения,
снять пенку. Продолжать варить, пока сироп не станет вязким и нежным. Убавить
огонь и варить около 45 минут.
Обильно намазать «коттедж» на свежий хлеб. Сверху положить несколько апельсиновых
корочек
|
|
|
|
